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maurizia gentili Vinarelli

ecco un altro vinarello al gutturnio.."Papaveri di campo"................. Continua

Aggiunto da maurizia gentili su 7 Gennaio 2009 a 21:58 — Nessun commento

Ettore Galasso Ricarichi dei ristoratori

Non pensate che i ricarichi effettuati dai ristoratori sui vini siano eccessivi ( a volte superano il 300% ), credo che allontanino la maggior parte delle persone dall'ordinare determinate etichette. Un arma sicuramente a doppio taglio, i ristoratori doverebbero venire incontro alla clientela e allontanarsi dalla loro bramosia di guadagno. Continua

Aggiunto da Ettore Galasso su 17 Settembre 2008 a 16:53 — 3 Commenti

Vini & terre di Borgogna La Route des Grands Crus della Côte d'Or

" La Borgogna suscita in noi grandi passioni ed emozioni, quindi cosa di meglio, in una giornata uggiosa e tipicamente autunnale, ricordare questi splendidi scenari. Pensiamo che il migliore modo per coinvolgervi emotivamente sia quello di percorrere la Route des Grands Crus, una stradina che taglia in due i magici vigneti della Côte d'Or ..." La Côte d'Or è una strisciadi vigneti che si estende dai sobborghi di Digione, a nord, fino a Santenay e che prende il nome dal colore oro dei vigneti ne… Continua

Aggiunto da Vini & terre di Borgogna su 16 Settembre 2008 a 11:03 — Nessun commento

Vini & terre di Borgogna La Tâche 2000 - Domaine de la Romanée-Conti

Quando si parla di La Tâche e del Domaine de la Romanée-Conti si sta parlando di due dei miti della Côte d'Or e di uno dei binomi enologici più ambiti al mondo.

La Tâche si estende nel comune di Vosne-Romanée, rappresenta la denominazione Grand Cru più a sud dell’intera Côte de Nuits. Appartenne fino alla Rivoluzione francese ai monaci di Saint Denis de Nuits che allora dipendevano dalla diocesi… Continua

Aggiunto da Vini & terre di Borgogna su 13 Settembre 2008 a 9:08 — Nessun commento

nonsolodivino Visita a Claudy Clavien

Scorrendo l'interessantissimo Blog di Jacques Perrin si conoscono nuovi produttori, sopratutto romandi, di assoluta personalità e capacità. Di Claudy Clavien si parla nell'articolo "Syrah du Valais, the show must go on ! " dove, in una degustazione alla cieca, sono messe a confronto le migliori Syrah vallesane. Un articolo che ha poi dato origine alla nostra pr… Continua

Aggiunto da nonsolodivino su 13 Settembre 2008 a 8:30 — Nessun commento

Percorsi Di Vino Bandol: grandi vini di Francia

vigneti nella zona del Bandol esistono da sempre, da quando nel quinto secolo a.C. fu istituita dai focei la colonia di Taurois, ribattezzata in seguito dai romani come Tauroentum, sulle cui alture oggi troviamo i vigneti della città di Castellet. Quando i romani si installarono in Provenza, trovarono in quella zona numerosi vigneti che sfruttarono tanto brillantemente che diventarono celebri in tutti l’impero. Prova di ciò sono i resti delle anfore ritrovate a bordo delle galere ritrovate tra B… Continua

Aggiunto da Percorsi Di Vino su 4 Settembre 2008 a 14:51 — Nessun commento

nonsolodivino I Merlot del Ticino: annata 2006

Eccoci a proporvi le nostre sensazioni sulla presentazione annuale dei vini ticinesi, una manifestazione a cui aderiscono 65 produttori ticinesi affiliati a Ticinowine.

Un’annata che oggettivamente ha riscontrato difficoltà climatiche in varie zone del cantone e che ha il difetto di essere racchiusa tra due grandi annate: l’eccellente 2005 ed il 2007 che verrà, ma che abbiamo già avuto modo di compr… Continua

Aggiunto da nonsolodivino su 2 Settembre 2008 a 11:00 — Nessun commento

nonsolodivino Barolo Cà Mia 1995 - Brovia

"Nella terra del Barolo c’è una famiglia legata al vino da sempre: i Brovia" Con questa citazione i Brovia iniziano la presentazione dell'azienda sul loro sito web. Un'azienda che ha radici lontane (1863) e che ha sede a Castiglione Falletto. "Tradizioni e terroir", in queste due parole è racchiusa la filosofia aziendale. Le vinificazioni e l'invecchiamento dei Baroli avvengono, appunto, in modo tradizionale in contenitori di rovere di Slavonia da 30 hl.. Il rispetto del terroir è affidato all'… Continua

Aggiunto da nonsolodivino su 25 Agosto 2008 a 10:30 — Nessun commento

nonsolodivino Il vino globale

Il motto cita “business it’s business” È toccato dapprima all’industria orologiera svizzera, poi l’assalto è toccato ai marchi più importanti della moda italiana e parigina, oggi tocca al mondo del vino. Americani, giapponesi, cinesi o gruppi d’alta finanza stanno acquisendo le etichette più famose. In Francia si sta vendendo tutto, dalle grandi maisons della Champagne ai grandi Châteaux di bordolese, aziende storiche, da secoli affermate e ora vendute per un “pacco” di dollari.… Continua

Aggiunto da nonsolodivino su 20 Agosto 2008 a 19:55 — Nessun commento

nonsolodivino L'arte della degustazione ieri ed oggi

Negli ultimi anni si è molto sviluppato l’uso della degustazione del vino. Enologi, sommeliers, giornalisti, appassionati, … sono persone che cercano di studiare, analizzare e descrivere il vino assaggiato.

Ma da quando si degusta il vino nei termini che conosciamo ? Grazie ad un regalo di un amico siamo entrati in possesso di un volume titolato “Manuale dell’enologo e del cantiere”, un documento scritt… Continua

Aggiunto da nonsolodivino su 18 Agosto 2008 a 12:30 — Nessun commento

nonsolodivino Ticino: Presentazione dell'annata 2006

Saranno presentati lunedì 1 settembre i vini ticinesi dell'annata 2006. Organizzata da Ticinowine, la panoramica vi offrirà ben 65 produttori che vi presenteranno il meglio della promettente annata 2006. Potrete scoprite vini di carattere e personalità prodotti al Sud delle Alpi ed incontrate le persone che si impegnano per sviluppare un movimento in continua ascesa. Lugano, Palazzo dei Congressi Orari… Continua

Aggiunto da nonsolodivino su 14 Agosto 2008 a 21:00 — Nessun commento

Stefano Una domenica all'Alpe di Piora

La giornata estiva è magnifica così si decide per una passeggiata in montagna. La destinazione è la regione del Lago del Ritom-Piora, zona che sovrasta il comune di Piotta in prossimità dell’imbocco sud del traforo del San Gottardo. La galleria, con i suoi 17 km., è la più lunga d’Europa e collega il nord al sud delle Alpi.

La salita e la discesa sono da brividi. Con una pendenza massima dell’88%, l… Continua

Aggiunto da Stefano su 12 Agosto 2008 a 13:18 — Nessun commento

nonsolodivino Galà del gusto 2008

La fine del mese di luglio coincide da vari anni con l’appuntamento del Galà del Gusto che si tiene a Cannobio. Lo splendido evento, organizzato con grande passione ed impegno dalla famiglia Bava e da Eros Buratti, ci permette d'incontrare amici appassionati e conoscere produttori più o meno famosi. Quest’anno gli sforzi organizzativi si sono divisi nelle serate del 28 e 29 luglio ed hanno compreso la copertura della bella piazzetta davanti Casa Bava, in modo da proteggere i partecipanti dai tem… Continua

Aggiunto da nonsolodivino su 5 Agosto 2008 a 11:00 — 2 Commenti

Percorsi Di Vino Possibile che.....

Di tanti iscritti solo 2/3 persone partecipano attivamente, con argomenti interessanti e degustazioni, su questo bel sito? Ragazzi coraggio!!! Continua

Aggiunto da Percorsi Di Vino su 4 Agosto 2008 a 10:59 — Nessun commento

Percorsi Di Vino Ornellaia 2005: un vino che non mi piace...

La Tenuta di Ornellaia fù fondata nel 1981, in seguito al sogno del Marchese Lodovico Antinori di dare vita ad ua nuova, eccezionale azienda vinicola, su una proprietà ereditata dai Della Gherardesca, a cui appartiene il ramo materno della famiglia. La Tenuta sorge in una zona costiera ancora selvaggia della Maremma Toscana. Ispirandosi all'esperienza fatta da Suo zio nella vicina tenuta di Sassicaia, Lodovico ha scelto di piantare Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, i vitigni più adatt… Continua

Aggiunto da Percorsi Di Vino su 30 Luglio 2008 a 11:04 — Nessun commento

nonsolodivino ..., ma cosè il vino ?

Sempre più spesso si parla del vino e del mondo che lo circonda, oggi questo argomento fa moda e bere certe etichette è diventato un vero status simbol. Spesso però non si conosce a fondo questo tema, quindi volevamo dare la nostra visione al riguardo. Ma cos'è il vino ?

È il frutto di alcuni anni di lavoro del vignaiolo, che ha accudito con cura il proprio vigneto allo scopo di ottenere un fru… Continua

Aggiunto da nonsolodivino su 28 Luglio 2008 a 20:09 — Nessun commento

Percorsi Di Vino Sagrantino Passito 2003 Scacciadiavoli: un sorso "dolce" di Umbria

E' una delle più antiche aziende del territorio di "Montefalco". Il nome Scacciadiavoli deriva da un antico borgo, che sorge in prossimità dell'azienda, in cui viveva un esorcista (Scacciadiavoli). La cantina costruita nella seconda metà dell'800 e recentemente restaurata, è razionale e dotata di moderni impiamti. A metà del secolo XX, il nonno degli attuali proprietari, Amilcare Pambuffetti, acquisiva la proprietà. La dimensione attuale è di ha 130 di superficie di cui ha 30 investiti a vigneto… Continua

Aggiunto da Percorsi Di Vino su 28 Luglio 2008 a 11:32 — Nessun commento

Percorsi Di Vino Pieropan: Soave la rocca 2000

L'Azienda Agricola Pieropan è diventata ormai un punto di riferimento per il mondo del vino internazionale. E' stato il dottor Leonildo Pieropan a fondarla nel 1890 . I figli, Fausto e Gustavo, hanno continuato l'opera con infinita passione, ma è stato il nipote, di cui porta il nome, che con l'entusiasmo dei suoi giovani anni ha rivoluzionato l'azienda. Leonildo e Teresita Pieropan la conducono con la passione e la competenza dei veri vignaioli amanti del loro mestiere e sono universalmente con… Continua

Aggiunto da Percorsi Di Vino su 25 Luglio 2008 a 9:03 — Nessun commento

nonsolodivino Una serata indimenticabile a 2000 metri

Eccoci a condividere con voi una particolare emozione che da alcuni anni viviamo con degli amici, sinceri appassionati della buona tavola e del buon vino.

Lo scenario è quello di Montespluga in provincia di Sondrio dove si godono magnifici e idilliaci panorami. Ci troviamo a quasi 2000 metri di altezza a qualche passo dal confine dello Spluga tra Svizzera ed Italia. Tra queste montagne da alcuni… Continua

Aggiunto da nonsolodivino su 24 Luglio 2008 a 11:00 — 2 Commenti

Vini & terre di Borgogna Jacques Perrin interviene su Cros-Parantoux

Nei giorni scorsi abbiamo dedicato un articolo al "mito" di Cros-Parantoux facendo riferimento ad una grande verticale commentata da Jacques Perrin e da Henri Jayer in persona. Oggi Jacques Perrin interviene inviandoci una e-mail di complimenti ed inviandoci le foto dell'evento, dove sono raffigurati Henri Jayer, il compianto Denis Mortet e Nadine Gubelin, enologo del Domaine Jacques Prieur. " Bonjour… Continua

Aggiunto da Vini & terre di Borgogna su 23 Luglio 2008 a 13:00 — 2 Commenti

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